רכישת פריטי מזון בפחי חוסר ערך תזונתי, והם טעונים בדרך כלל עם חומרים משמרים ומלחים בשווקים של היום. תהליך של רעננות יוצא ירקות ופירות טריים, כדי הסחורות קפוא, עד שימורים. אחרונה ברשימה, פריטים אלה משומר הם לאט למיושנות.
כאשר שימורים מבושלים, זה תהליך החימום משמיד כשליש עד מחצית אחת של ויטמינים A ו-C, ריבופלאבין ו התיאמין. ואז יושבים על המדפים כשהם מאוחסנים, מאבדת 5% נוספים עד 20%. אבל ויטמינים שנותרו רק ירידה בערכים שלהם מעט.
לייצר גדולה כאשר נטל לקציר יתחילו לאבד כמה חומרים מזינים שלה. אם הוא מטופל נכון ומשומר מהר, זה יכול להיות יותר או מזין כמו ירקות או פירות טריים. זה הקציר טרי תאבד חצי או יותר של ויטמינים שלה עם 14 הימים הראשונים: אבל אם לא כל הזמן מקורר או לגובה, הירקות ופירות טריים או יאבד קרוב למחצית ויטמינים שלה בתוך כמה ימים. הצרכן משותף מומלץ לאכול סוגי מזון שונים בכל יום במקום רק סוג אחד.
דבר אחד לציין הוא הכל תלוי הזמן בין קציר ואת לשימורים לשחרר התהליך. באופן כללי, הירקות נקטפים באופן מיידי ונלקח שימורים או קפוא חלוקות כאשר התוכן התזונתי שלהם היא בשיאה. כמה טוב הוא משומר משפיע על הערך התזונתי גם. ירקות מבושלים יותר מהנחוץ וכן כמויות אדירות של מים לאבד הרבה הערך התזונתי שלהם השווה לאלה מבושל רק ברכות.
כשנגיע veggie פירות טריים או בחווה, הם undoubtly מכילים חומרים מזינים יותר משומר או קפוא - וזה נכון. קנה לפחות קפוא, אם אתה לא יכול להרשות לעצמי לקנות טרי.
הודעות קשורות:
- התמודדות עם עלויות גבוהות של חומרי מזון אורגניים.
זה יכול להיות יקר שיש אכילת מזון הרגל חדש ... - מבוא חלק מזון סופר
עשב החיטה הוא העלים הירוקים של החיטה, לקח רק אחרי ...
0 תגובות עד כה ↓
אין תגובות עדיין ... תבעטו את הדברים על ידי מילוי הטופס הבא.
אתה חייב להתחבר כדי לכתוב הערה.