Bloggters Blog

Kopen food items in blikjes gebrek aan voedingswaarde en worden doorgaans geladen met conserveermiddelen en zouten in de markten van vandaag. Het proces van frisheid gaat van verse groenten en fruit, bevroren goederen, en naar beneden naar ingeblikte goederen. Laatste op de lijst, worden deze items in blik langzaam aan het verouderen.

Bij ingeblikte goederen worden gekookt, deze verhitten vernietigt ongeveer een derde tot de helft van de vitaminen A en C, riboflavine en thiamine. En dan is het zitten op de planken zoals ze zijn opgeslagen, het verliezen van een extra 5% tot 20%. Maar de overige vitamines, enkel lichte daling van hun waarden.

Een groot produceren wanneer ze geplukt worden voor de oogst zal beginnen om sommige van zijn voedingsstoffen verliest. Als het goed is behandeld en snel in blik, kan het meer dan of zo voedzaam als groente of vers fruit. Deze verse oogst zal de helft of meer van de vitaminen te verliezen met de eerste 14 dagen: maar als dat niet gekoeld bewaard of verduurzaamd, zal de verse groente of fruit te verliezen bijna de helft van de vitamines binnen een paar dagen. De gemeenschappelijke consument wordt geadviseerd om een verschillende soorten voedsel eet elke dag in plaats van slechts een type.

Een ding om op te merken is alles hangt af van de tijd tussen de oogst en de conservenindustrie en te bevrijden proces. Over het algemeen worden de groenten direct geplukt en meegenomen naar het inblikken of invriezen divisies wanneer hun gehalte aan nutriënten is op haar hoogtepunt. Hoe goed is de blik van invloed op de voedingswaarde ook. Groenten gekookt gedurende langer dan nodig is en in enorme hoeveelheden water verliezen veel van hun voedingswaarde vergeleken met degenen die slechts zacht gekookt.

Als we verse groente of fruit te krijgen op de boerderij, ze zijn ongetwijfeld bevatten meer voedingsstoffen dan ingeblikt of ingevroren - en dit is waar. Koop in ieder geval bevroren, als je niet kunt veroorloven om te kopen vers.

Gerelateerde berichten:

• Omgaan met hoge kosten van organische en Raw Foods.
  Er zou kunnen worden met een nieuwe dure gewoonte voedsel te eten ...
• Inleiding Sommige Super Foods
  Tarwegras is de groene bladeren van tarwe, pas genomen na ...